烤面包机

弹跳式烤面包机

这是一般家庭最常用的烤面包机，在烤面包时，只需将面包放在烘槽中，然后烤好的面包就会从烘槽弹出来，有些烤面包机是用手动方式，而有些就是自动弹跳出来。弹跳式一次可以烤的面包最多只有４片，可以烤的面包类型也会受烘槽的大少所限制。

一个美好的早餐除了香浓的咖啡之外，不可缺少的就是烤面包。不少家庭都会配备烤面包机，让制作烤面包的过程更有效率。这里所指的是烘热面包的烤面包机，而不是制作面包的面包机，希望大家没有将它们与焗炉和全自动面包机混淆。市面上所出售的烤面包机主要有两种，分别是弹跳式烤面包机及履带式烤面包机。

履带式烤面包机

履带式烤面包机有自动的运输带，只要将面包放上去，运输带就会把面包带进有发热管的烤箱部份，经过烘烤之后，做好的面包就会带到烤面包机的底盘上。履带式大多用于大家庭或是餐厅。

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1 烤面包机的特别设计

分离式面包屑底盘

有一些面包机配有可分离式的底盘，让用家可以轻松方便的清洁烤面包时掉下来的面包屑。清洁时，用家只需要将底盘拉出来，然后扔掉底盘上的面包屑。

带烘烤架的烤面包机

不少的弹跳式烤面包机都会附送特制的烘烤架，除方形面包之外，烘烤架可以让用家烘烤其他形状的面包，例如羊角包，圆面包等等。

可调节宽度的自动置中设计

配有此功能的烤面包机让用家可以在放面包进去之后，自由调较烤盘的宽度，令宽片或是薄片的面包置在槽口的中间，从而令面包均匀的烘烤。

烘烤时间挚及一键取消烘烤功能

一般的烤面包机都有多段的温度控制，以选择烤面包的温度，当烤面包机达到设定的温度后，加热就会停止，这样就可以自由控制温度来选择面包的焦黄程度。另外，一键取消烘烤功能可以让用家实时终止烘烤过程，以避免面包变焦。

倒计时功能

有时候放面包进烤面包机后，很多用家对于要等多久才烤好都非常烦恼，因此为了可以让大家知道要等待多久，有一些面包机会有倒计时功能，用LED 灯的方式显示大概还要烤多久。

解冻功能

不少家庭也会将面包冷冻保存，可是冻过的面包烤完就会很难吃，所以配有解冻功能的烤面包机就非常适合这种冷冻面包。带解冻功能的烤面包机可以先解冻面包，再烘烤出美味的面包。

简介

消费者应留意不同品牌的烤面包机有不同段数的烘烤控制，建议购买较多段数的烤面包机，因为这样可以配合更多不同大小的面包去调较温度，方便使用。

选购烤面包机时要基于家庭的人口来选择，一般的弹跳式烤面包机都是两片式或四片式。两片式一次可烤两片面包，它的功率为800W到1000W；四片式一次可烤四片面包，功率大概为1000W到1200W。

另外，选用烤面包机时应注意自己家中的电表容量、电线、插座的额定值。由于中华人民共和国的家居电压一般为220V，根据以上的功率，两片式需要的额定值为3A，而四片式就要大概5A的额定值。

在选购弹跳式烤面包机时，更要特别注意一下烤面包机的槽口宽度，建议消费者选用槽口比较宽大的烤面包机，以便加热不同厚度的面包。

建议消费者选购有分离式面包屑底盘的烤面包机，因为每次使用后都应该清理烤面包机里的面包屑，而分离式的设计可以更容易处理所有的面包屑。在选购有分离式面包屑底盘的烤面包机时，可以尝试反复抽拉几次底盘，以确定底盘可以方便顺畅地抽拉，而且没有无卡滞现象。

烤面包机的烘烤性能取决于发热组件，建议消费者在选购时可以留意发热管的排列方式，平均分布的发热管可以烤出均匀颜色的面包。

烤面包机的外壳必须要是可抵受高温及可隔热的塑料，例如聚炳烯(PP)或聚碳酸酯塑料材料(PC)等等。如果要购买采用金属外壳的烤面包机，必需确定产品另设隔热装置，以防止外壳温度过高而导致烫伤的意外。

烤面包机的底部多由金属造成，使用时底部的温度相当高，所以建议消费者购买有脚位的烤面包机，以避免底部直接接触桌面，防止热力扩散导致的危机。

选购烤面包机注意事项！

烘烤控制

烘烤数量

电表容量

槽口宽度

包屑底盘

发热组件

使用烤面包机安全重点

必须放烤面包机在平稳、干净的表面上才可以使用，注意不要放在地毯、木地板等易燃表面上使用。
尽量避免用烤面包机烘烤涂有奶油的面包片，因为奶油会溶化并且粘在烤面包机内。
在烘烤面包片的过程中不应随意转动调节旋钮。
在操作时应避免接触烤面包机的高温部位；刚烤好的面包片建议不要立即用手去拿，选用夹子或其他物品取下可以避免烫伤。
每次使用烤面包机后要等待它冷却至常温后才可以触摸并清洁。
应定时检查和清洁烤面包机，但清洁时不要用水冲洗；若外壳过脏，建议用半湿毛巾加少量清洁剂擦拭，再用干布擦干。而烤面包机内的面包碎屑就可以拉开分离式面包屑底盘清除。

家电安全和选购指南

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